ก่อตั้งขึ้นใน ปี 2525

มีมาตรฐานการรับรอง

ประสบการณ์ยาวนานกว่า 40 ปี

จากนาข้าวสู่โรงสี

จากข้าวใหม่เป็นข้าวเก่า

“ข้าวใหม่” คือ ข้าวที่เก็บเกี่ยวไม่นานแล้วนำมาขัดสีเลย เมล็ดข้าวสารมีสีขาวใส แต่ข้าวหุงสุกได้ปริมาณน้อย ไม่ขึ้นหม้อ เมล็ดข้าวแฉะ เป็นยาง เกาะติดกันเป็นก้อน  

“ข้าวสารเก่า ตราดอกบัวรวงข้าว” นำข้าวเปลือกที่คัดสรรอย่างดี มาผ่านกระบวนการอบแห้ง เป่าลม พลิกกลับกอง ด้วยเทคนิคพิเศษของทางโรงสี และบ่มเก็บจากข้าวเปลือก ให้มีอายุนานกว่า 1 ปี จนมีคุณภาพที่เหมาะสม แล้วจึงนำมาขัดสี และบรรจุถุง เมล็ดข้าวสารที่ได้จะมีลักษณะออกสีขาวนวล ไม่วาวใส เหมือนข้าวใหม่ แต่เมื่อนำมาหุงในสัดส่วนปริมาณน้ำ ที่เหมาะสม จะได้ข้าวหุงสุกที่ขาว เรียงเมล็ดสวย คุณสมบัติร่วนฟู เมล็ดข้าวไม่เกาะติดกัน หวานอร่อย หุงขึ้นหม้อ ตักได้ปริมาณมาก และหุงรับประทานกับอาหารไทยอร่อย

“การบ่มเก็บจากข้าวเปลือก จนได้อายุ ไม่ใช้การกองค้างจากข้าวสาร” เป็นสิ่งที่เราให้ความใส่ใจเป็นอย่างมาก เราใช้ข้าวเปลือกที่บ่มเก็บ จนได้อายุประมาณ1ปี นำมาขัดสีและบรรจุทันที ทำให้ได้ข้าวที่สด ไร้กลิ่นอับ หุงร่วนฟูขึ้นหม้อ ซึ่งแตกต่างอย่างมากจากการบ่มเก็บให้เก่าด้วยการกองค้างจากข้าวสาร ที่อาจทำให้เกิดกลิ่นอับและเชื้อรา

จากร้านข้าวสารสู่ร้านข้าวแกง